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冷库的种类？

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  • 发布时间： 2025-07-24
具体如下：

 

  • 按温度分类：
    • 高温冷库：设计温度为 5℃~15℃，主要用于储藏果蔬、蛋类、药材等。
    • 中温冷库：设计温度为 5℃~-5℃，常用于储藏肉类、水产品等。
    • 低温冷库：设计温度为 - 18℃~-25℃，可用于速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途。
    • 超低温冷库：设计温度为 - 45℃~-60℃，适用于一些特殊物品的保存及工业试验等。
    • 速冻库：设计温度为 - 35℃~-40℃，主要用于食品快速冻结。
    • 保鲜库：设计温度为 5℃~-2℃，通常用于果蔬等的保鲜，也叫气调库。
  • 按使用性质分类：
    • 生产性冷库：拥有较大制冷加工能力和冷库容量，一般建在食品产地，用于食品初加工后的长期储藏。
    • 分配性冷库：一般建在大中型城市、水陆交通枢纽等地，用于接收并保存已经冷冻加工好的食品。
    • 零售性冷库：建在工矿企业或城市大型副食品店、菜市场内，供临时存储零售食品使用。
    • 中转性冷库：一种建在水利枢纽上，用于接收生产性冷库运输来的食品，短期储藏后转运。另一种建在渔业基地，冷冻能力强，在水产品进入市场前起中间转运作用。
    • 综合性冷库：集生产性、分配性功能于一身，可满足大容量产品的储藏及冷加工。
  • 按结构形式分类：
    • 土建冷库：建筑主体主要为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构，可建为单层或多层。
    • 覆土冷库：又称土窑洞冷库，用砖石作为结构，隔热层使用一定厚度的黄土覆盖建造。
    • 山洞冷库：将设备应用于岩质坚固的山洞中，借助天然岩层作为保温层。
    • 夹套式冷库：在常规冷库的围护结构内加一个内夹套结构，夹套内部装载冷却设备，冷风在夹套内循环流动。
    • 装配式冷库：除地面外，所有构件按统一标准在专业工厂成套预制，然后在工地现场进行组装。
  • 按容量分类：
    • 大型冷库：公称容积大于 20000m³。
    • 中型冷库：公称容积在 5000m³~20000m³。
    • 小型冷库：公称容积小于 5000m³。
  • 按储藏物品分类：可分为药品冷库、肉类冷库、血液类冷库、疫苗类冷库、水果冷库、蔬菜冷库、药材冷库、水产品冷库等，不同类型冷库是为了满足相应物品的储藏要求。

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